tostadas de aguachile de camaron

INGREDIENTES

Tostadas con Ajonjolí y Nopal Señor Cactus®
8 camarones medianos
10 o 15 chiles piquines picados
1 chile serrano
100 g de pepino
Cilantro
2 cdas de salsa de soya
75 ml de jugo de un limón
Sal de mar
1 cdta de jengibre rallado

PREPARACIÓN

Mezcla el limón, el jengibre, el chile piquín, la sal de mar y machaca muy bien los ingredientes con ayuda de un mortero. Corta los camarones en mariposa y báñalos de la mezcla que acabas de preparar, luego agrega salsa de soya y deja reposar por 20 minutos, hasta que los camarones estén bien cocidos. Rebana el pepino, el chile serrano y pica finamente el cilantro.

Coloca dos Tostadas en un plato, agrega una buena porción de camarones, finalmente, decora con pepino, cilantro y chile serrano.

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